イエメン産 村のリーダーTaherさんのコーヒー

34世帯が暮らす小さなアバラット村では、主にコーヒーが作られています。Taherさんは60歳過ぎのベテラン農家さん。物静かな性格で、両親から受け継いだ農園で40年以上にわたりコーヒーを栽培しています。その実績から村では国の農省との窓口を担当しており、他のコーヒー農家さんからも信頼を集める存在です。

ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2400mと高く、寒冷な地域です。
ハラズ周辺は豊かな火山性土壌。 一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティ
ーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコー
ヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。

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