コロンビア産 スプレモベリー

コロンビアの中心部に位置するトリマはコロンビア第3位のコーヒー生産地です。標高は1,200～1,800。トリマのコーヒーの品質や味の特徴は、年間降雨量の分布、1年に2回の開花を可能にする暖かい気候、栄養をたっぷり含んで作物に素晴らしい影響を与える砂質の土壌などによってもたらされます。

スペイン語で「最上級」を意味する「スプレモ」という名前がついているこの豆
は、コロンビアトリマでは珍しいハニー製法。最上級のコーヒーをさらに特殊な
製法を採用したことにより、一つ上の甘みと豊かな香りを実現しました。

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